FILMS for FOOD: "Film o kawie" | 14 grudnia, godz.18:00

Już 14 grudnia o godz. 18:00 zapraszamy na kolejny pokaz jednego z najpopularniejszych filmów z repertuaru FILMS for FOOD.

Kawa - to wciąż jeden z bardzo gorących tematów. Zapraszamy na cały wieczór poświęcony kawie.
 
PRZED SEANSEM, o 17:00 - w holu kina - cupping (czyli obiektywna metoda oceniania i testowania) przygotowany przez Bartka Krzymowskiego z warszawskiej palarni kawy Coffeelab.
 

PO SEANSIE:

Czy kawiarnie speciality zastąpią sieciówki? I jakie rewolucje dzieją się teraz w świecie kawy? Na te pytania spróbujemy odpowiedzieć po seansie w rozmowie, którą poprowadzi Krzysztof Rzyman - dziennikarz, właściciel kawiarni STOR oraz STOR Bracka. GOŚĆMI będą:

- Agnieszka Bukowska, współautorka przewodnika Coffee Spots Polska,
- Bartosz Krzymowski, szkoleniowiec palarni Coffeelab,
- Sławomir Saran, współwłaściciel kawiarni Forum.


OPIS FILMU:

"Film o kawie" / "A Film About Coffee"
reż. Brandon Loper, USA, 2014, 67 min.

Film śledzi proces produkcji kawy od uprawy w Hondurasie, przez zbiory w Rwandzie, aż po jej globalną konsumpcję.

Wsłuchując się w historie farmerów, sprzedawców, palaczy kawy i baristów na temat wpływu jej uprawy na środowisko i ekonomię, znajdziemy się w kawiarniach w Tokio, Portland, Seattle, San Francisco i Nowym Jorku. Zaglądając do „rzemieślniczych” lokali w celu poznania różnych metod parzenia, film pokazuje mało znany świat wysokogatunkowej kawy.

 

Newsletter

(raz w tygodniu)